Сокращение пригодных для земледелия территорий, значительный рост населения планеты, увеличение себестоимости сельскохозяйственного производства – эти и многие другие факторы определяют направления развития сельского хозяйства и пищевого производства. Широкие перспективы для решения многих проблем открывают современные биотехнологии.
В ходе встречи были рассмотрены возможности молекулярной генетики для селекции рыб; вопросы нутригеномики и пептидных технологий, использования адаптогенов и пробиотических культур; проблемы разработки рационов и борьбы с инфекциями у продуктивных животных; оборудование и технологии для аквакультуры.
В мероприятии приняли участие как ученые-теоретики, так и практики: представители Всероссийских научно-исследовательских институтов – рыбного хозяйства и океанографии, сельскохозяйственной микробиологии, пищевых добавок; Вологодского научного центра Российской академии наук; профильные специалисты из вузов: Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова, Пермского государственного аграрно-технологического университета имени академика Д. Н. Прянишникова, Вологодского государственного университета; ООО «СКИОЛД», ООО «Органическая аквакультура».
Модератором выступил Илья Николаевич Никонов, доцент кафедры зоогигиены и птицеводства имени А.К. Даниловой ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина», кандидат биологических наук.
